Dunia tahu jika lima-puluh-persen produsen bir (brewery) yang tersebar di Uni Eropa berasal dari Bavaria, oleh karenanya, bir telah menjadi minuman nasional Bavaria. Jika Anda penggemar Bayern München FC, pasti Anda pernah melihat foto Thomas Müller dan Istri mengenakan trachten dengan gelas bir besar tergenggam di tangan mereka pada perhelatan Oktoberfest. Ya, jika menyebut München atau Bavaria, utamanya saya akan mengingat festival tahunan tersebut, yang telah menciptakan obsesi tersendiri bagi saya untuk mengunjungi kota tersebut.
Walaupun saya bukan peminum dan pengonsumsi daging babi, saya ingin merasakan atmosfer "aula minum" yang ada di München. Kali ini, saya berkesempatan menyambangi hofbräuhaus, yaitu aula minum tertua dan terbesar di Bavaria yang mempertahankan resep turun-temurun Duke of Bavaria, Wilheim V. Dengan nama yang sama pula, hofbräu merupakan salah satu produsen bir terbesar di München, bahkan Jerman.
0 Comments
|